Getränke + Lebensmittel Herstellung
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Bild: Messe Frankfurt/Petra Welzel.
Iffa 2025 zeigt Lösungen für Fleisch und alternative Proteine
Die Produktion von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen legte in Deutschland im Jahr 2024 nach vorläufigen ...
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Mit der speziellen Extrusionstechnologie entstehen Fleischalternativen, z. B. aus Erbse, Lupine, Weizen oder Bohne mit einer faserigen und fleischähnlichen Textur (Bild: Fraunhofer IVV).
Produkte aus alternativen Proteinen
Herstellern von Lebensmitteln und -zutaten bietet das Fraunhofer IVV mit seinem Know-how im Bereich alternativer Protein...
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Bild: KG Wetter.
Wölfe, Mischwölfe und Kutter
Von kompakten Handwerkskuttern bis zum Industrie-Vakuumkutter »VCM 550« bieten die Maschinen von K+G Wetter einen umfa...
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Bild: Silikal.
Fußböden für die Fleischbranche
Mit den Erfordernissen an Fußböden in der Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung ist das Unternehmen Silikal gut vertra...
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Der Fingergreifer passt sich modular an die jeweilige Greifaufgabe an (Bild: Schmalz).
Mit Feingefühl greifen
Hohe Taktzahlen, strenge Hygiene und präzise Prozesse – die industrielle Fleischverarbeitung fordert viel von Maschin...
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Industrie-Waschanlage zur Reinigung von GN-1/1-Behältern und Euronormbehältern (Bild: Mohn).
Industrie-Waschanlage für eine effiziente Reinigung
Die neue Industrie-Waschanlage von Mohn kombiniert mehrere Reinigungsstufen, die aufeinander abgestimmt sind, um eine ef...
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Bild: Landing + Lava.
Hochwertige Reifeschränke
Mit dem »Dry Ager Vision 360°« präsentiert die Landig + Lava GmbH & Co. KG ihren ersten Reifeschrank mit Rundumv...
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Gefahr für Produkt und Personal: Dieser Biofilm wuchs nach der Reinigung auf einer feuchtwarmen Edelstahlfläche, sofortige Reinigungsmaßnahmen mussten getroffen werden (Bild: Lars Peuker).
Ist ja nur Wasser – oder doch nicht?
Wasser ist für die Getränkeindustrie Rohstoff, Reinigungsmittel, Fertigprodukt, Hilfsstoff, thermischer Energieträger...
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Exzenterschneckenpumpen sind in verschiedenen Bauformen erhältlich und tragen zu einem effizienten Brau- bzw. Destillationsprozess bei (Bilder: Seepex).
Auch kleine Betriebe profitieren
Einmaischen Brau- oder Brennprozesse beginnen mit der Vermischung von gemahlenem Getreide (Schrot) mit Wasser, dem so...
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Das Modulband-Gesamtkonzept verbessert die Hygiene- und Produktsicherheit. Außerdem trägt es zur Senkung des Wasser- und Reinigungsmittelverbrauchs bei (Bild: Habasit).
Lebensmittel hygienisch transportieren
Die Transport- und Prozessbänder tragen dazu bei, die Hygienevorschriften in der Lebensmittelproduktion umzusetzen sowi...
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