ICECOOL stellt auf der Südback 2026 in Stuttgart Gär-, Kühl- und Kältetechnologien für Bäckereien vor. Im Fokus steht der »SLOWPROOFER« für langsame, kühle Teigführung mit SOFTSTEAM-Nebelverdunstung.

BAKELS bringt mit Soft Creams und Pasten in Yuzu, Matcha und Ube neue Varianten für Käsekuchen in Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie. Die gebrauchsfertigen Komponenten eignen sich für Füllungen, Toppings und Dekore mit stabiler Farbe.

Bizerba zeigt auf der südback 2026 Lösungen für Brotschneiden, zentrale Snackzubereitung sowie Wiegen und Auszeichnen. Die schmale Brotschneidemaschine »CSV« soll Abläufe im Verkauf entlasten und Platz im Regal schaffen.

K+G Wetter stellt auf der SÜFFA 2026 Kutter, Wölfe und Lösungen für Reinigung, Ergonomie und Prozesssicherheit vor. Im Fokus stehen Technik-Features für Schnittqualität, Handling, Hygiene und reproduzierbare Verarbeitung im Metzgerhandwerk.

Mit »Meine Serie« bietet Wiberg, eine Marke von NovaTaste, Wursthüllen für Spezialitäten des Fleischerhandwerks und von Lebensmittelproduzenten an und zeigt diese auf der Süffa in Halle 6 an Stand C56. Das Sortiment kombiniert ein einheitliches Design mit Möglichkeiten zur Individualisierung.

Handtmann präsentiert auf der Süffa 2026 in Halle 5, Stand C10, flexible Produktionslösungen für das Fleischerhandwerk und mittelständische Betriebe zur wirtschaftlichen Herstellung klassischer Fleisch- und Wurstwaren sowie moderner Convenience- und Trendprodukte.

Silikal stellt zur Südback 2026 MMA-Bodenbeschichtungen für Produktion, Kühl- und Tiefkühllager sowie Sozial- und Verkaufsräume vor. Die Systeme sind auf Hygiene, Belastbarkeit, Rutschhemmung und schnelle Nutzbarkeit ausgelegt.

Der digitale Temperaturfühler »dsensTEMP« von Jumo bietet präzise Messungen, hohe Manipulationssicherheit und Flexibilität.

Das Interreg-Projekt LivLabPRoFruit bringt Obstbaubetriebe, Technologieunternehmen und Forschung aus Deutschland, Belgien und den Niederlanden zusammen. Unter Beteiligung des Center Smart Industrial Agriculture der RWTH Aachen sollen Robotik und Präzisionslandwirtschaft unter realen Bedingungen erprobt und schneller in die Praxis übertragen werden.

Die neu gegründete Pistortech GmbH unterstützt Filialbäckereien und industrielle Lebensmittelhersteller bei Investitions- und Automatisierungsprojekten. Das Unternehmen verbindet Maschinenhandel mit technischer Beratung, Projektkoordination und Service und richtet sein Angebot an Kunden in Deutschland, Österreich und der Schweiz.