Flexibler Trommelröster

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 19. September 2022
Produktionsbereich allgemein

Der Trommelröster bietet eine Röstleistung von bis zu 1000 kg/h (Bild: Probat).

Der neue Trommelröster »Neptune 1000« von Probat bietet einen erweiterten Röstzeitbereich von 6 bis 20 Minuten sowie eine Chargenkapazität von 110 bis 220 kg und damit mehr Flexibilität bei der Erstellung von Rezepten für unterschiedliche Aromaprofile von leicht bis intensiv. Die Röstmaschine ist mit Hochleistungszyklonen und einem Rezirkulationssystem ausgestattet.

Die reinigungsfreundlich konstruierten Bauteile des Trommelrösters bieten einfache Zugangs- sowie Wartungsmöglichkeiten und reduzieren somit Stillstandzeiten auf ein Minimum. Das Hygienedesign, das in enger Zusammenarbeit mit Anwendern und Servicetechnikern entwickelt wurde, trägt damit auch zur hohen Verfügbarkeit der Röstmaschine bei. Die Röstkapazität von 1000 kg/h schließe zudem die Leistungslücke zwischen dem Modell »Px 120« mit 500 und dem nächstgrößeren Röster mit 1500 kg Röstleistung pro Stunde. Die mittlere Röstkapazität sowie die hohe Flexibilität seien daher eine passende Lösung für Anwender, die ihre Kapazitäten schrittweise ausbauen möchten.