»Anuga FoodTec 2024«
Aus- und Weiterbildung/Veranstaltungen
Die Anuga FoodTec deckt mit ihrem prozess- und branchenübergreifenden Ansatz alle Aspekte der Produktion von Lebensmitteln- und Getränken ab (Bild: Koelnmesse).
Das Leitthema der vom 19. bis 22. März 2024 in Köln stattfindenden »Anuga FoodTec 2024« ist Responsibility. Gemeinsam haben dies die Koelnmesse als Veranstalter zusammen mit der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) als fachlichem und ideellem Träger sowie dem Fachbeirat der Messe beschlossen. Das Leitthema will ein Signal setzen, dass sich die Zulieferbranche und ihre internationale Leitmesse den aktuellen und den zukünftigen Herausforderungen stellen und sich zu ihrer Verantwortung als Teil des gesamten Produktions-, Verpackungs- und Logistikprozesses bekennen. Das übergeordnete Thema werde messeübergreifend Akzente setzen, von den Ausstellern aufgegriffen und auch im Kongress- und Eventprogramm abgebildet.
Responsibility
Als Leitthema der Messe will Responsibility vermitteln, dass die Zulieferindustrie der Lebensmittel- und Getränkeproduzenten daran arbeitet, alle Prozesse der Wertschöpfungskette kontinuierlich auf ihre Leistungsfähigkeit, ihre Kostenstruktur und ihren Ressourceneinsatz zu überprüfen. Dabei seien Kosteneinsparungen ein mächtiger Motivator, aber auch der Faktor der Vereinbarkeit mit Umwelt und Klima spiele in einer Branche, die nicht auf kurzfristige Erfolge ausgerichtet sei, sondern ganzheitlich und nachhaltig agiere, eine erhebliche Rolle. Responsibility soll aufzeigen, dass die Hersteller von Lebensmitteln gemeinsam mit ihren Zulieferern an Konzepten und Strategien für einen verantwortlichen Umgang mit Ressourcen arbeiten. Auch die nachhaltige Beschaffung in der Lebensmittelversorgungskette steht dabei im Fokus.
Ergänzt wird die Messe von einem interessanten Kongress- und Eventprogramm, das die wichtigsten Anliegen der Branche darstellt, neue Entwicklungen präsentiert und diskutiert sowie zahlreiche Gelegenheiten zum Netzwerken bietet.
