Hygiene-Akademie

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 2. Dezember 2019
Dienstleistungen

Für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen bietet Diversey eine Cloud-basierte Hygiene-Schulungsplattform.

Eine Cloud-basierte Schulungsplattform für Lebensmittel- und Getränkefachleute hat Diversey lanciert. Das E-Learning-Programm geht Herausforderungen für die Branche an. Sie betreffen die schnelle Fluktuation der Mitarbeiter und die daraus resultierenden Qualifikationsdefizite. Als umfassende Lernlösung für Unternehmen jeder Größe bietet die Hygiene-Akademie ein flexibles Training in wichtigen Aspekten der Hygiene an. Durch die entsprechende Anwendung des Knowhows kann jedes Unternehmen Risiken für die Lebensmittelsicherheit und den Ruf der Marke reduzieren. Studien belegen, dass webbasiertes E-Learning den Wissenszuwachs der Mitarbeiter um bis zu 60 % steigern kann. Kompakte Trainingsmodule der Hygiene-Akademie sind benutzerfreundlich auf allen Geräten zugänglich. Einzelnen Nutzern lassen sich bestimmte Kurse oder Kurspakete zuweisen. Die Kurspakete sind unter vier Hauptüberschriften zusammengefasst. Grundlegende Kurse widmen sich den Grundprinzipen der Hygiene, während Anwendungskurse für spezifische Hygieneanwendungen entwickelt wurden, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie üblich sind. Hierzu zählen OPC, CIP-Systeme und die Flaschenreinigung. Verarbeitungskurse bringen Teilnehmer auf ein fortgeschrittenes Niveau, das sich auf standortweite Best Practices konzentriert, darunter GMP für Lebensmittelpflanzen, Hygienic Design und Allergen Management. Das vierte Kurspaket behandelt spezifische Mikroben, beispielsweise Listerien, Campylobacter, Biofilm und Salmonellen, mit den Eigenschaften, die die Hygiene in der Lebensmittelindustrie durch direkte oder Kreuzkontaminierung beeinträchtigen. Die Leistung und der Fortschritt auf Mitarbeiter-, Standort- und/oder Länderebene werden effizient über das Benutzer-Dashboard kontrolliert. Die Kurse sind in den neun Sprachen Englisch, Deutsch, Französisch, Italienisch, Niederländisch, Polnisch, Griechisch, Spanisch und Portugiesisch verfügbar.