Kaffee emissionsfrei rösten

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 16. Juni 2025
Produktionsbereich allgemein

Nachhaltige Kaffeeproduktion liegt im Trend. Die elektrische Heißluftröstung ermöglicht CO2-freie, effiziente und flexible Prozesse, insbesondere für kleinere Röstereien.

Die elektrische Heißluftröstung ermöglicht, Kaffee emissionsfrei zu rösten (Bild: Leister).

Die Nachfrage nach nachhaltig produziertem Kaffee steigt kontinuierlich. Elektrische Heißluftröstverfahren bieten dabei eine CO2-freie, effiziente und flexible Alternative zur herkömmlichen gasbetriebenen Rösttechnik. Besonders für kleinere Produktionsmengen und Third-Wave-Kaffeeröstereien stellt diese Technologie eine zukunftsweisende Option dar.

Die elektrische Heißluftröstung bietet im Gegensatz zur Röstung mit Gas betriebenen Maschinen ökologische und ökonomische Vorteile: Sie ermöglicht eine CO2-neutrale Kaffeeproduktion mit Ökostrom, vermeidet Emissionen fossiler Brennstoffe und reduziert den Wartungsaufwand. Zudem entstehen keine gesundheitsschädlichen Rückstände, und die präzise Temperatursteuerung sorgt für konstante Röstkurven. Die Technologie bietet darüber hinaus eine erhöhte Sicherheit und eine vereinfachte Standortwahl.

Ein praxisnahes Whitepaper von Leister erläutert die ökologischen und wirtschaftlichen Vorzüge der elektrischen Heißluftröstung. Es bietet einen Vergleich zwischen Elektro- und Gasröstern, liefert Entscheidungshilfen für den Technologiewechsel und zeigt Möglichkeiten zur wirtschaftlichen und nachhaltigen Kaffeeproduktion auf. Zusätzlich werden Ansätze für Green Marketing und nachhaltige Verpackungslösungen vorgestellt, um Wettbewerbsvorteile durch Umweltbewusstsein zu sichern. Der Spezialist für industrielle Prozesswärme bietet das Whitepaper auf seiner Website interessierten Röstereien kostenfrei zum Download gegen Registrierung an.