Filtrationslösungen

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 21. September 2018
Filtration und Trenntechnik

Filtrations- und Behandlungslösungen für die Herstellung klarer, stabiler und geschmackvoller Getränke präsentiert Eaton. Beispielsweise beinhaltet das breite »Beco«-Tiefenfilterschichtenprogramm unter anderem Filterschichten der »Becopad«- und »Beco Select A«-Reihen, die genau auf die speziellen Anforderungsprofile für die Filtration von Wasser, Fruchtsaft, sonstigen alkoholfreien Getränken, Bier, Wein und Spirituosen zugeschnitten sind. Abhängig vom jeweiligen Hauptaugenmerk des Anwenders, sei es Leistungsfähigkeit, Sicherheit, Wirtschaftlichkeit, Flexibilität oder Erhalt des individuellen Geschmacks und der Farbe eines Getränks, können die Experten des Unternehmens die bestmögliche Filterschicht für jede Anwendung empfehlen. Für die Filterschichten werden zusätzlich geeignete Filtrationssysteme präsentiert. Das Programm des Herstellers wird durch verschiedene Getränkebehandlungsprodukte komplettiert. Darunter Maische- und Saftenzyme wie »Panzym Univers« zur Erhöhung der Saftausbeute und Verbesserung der Pressbarkeit und Klärung von Fruchtsäften und »Sihazym SupraMash« zur Verflüssigung von Brennmaischen, Freisetzung von Fruchtaromen und Erzielung hoher Endvergärungsgrade und Alkoholausbeuten. Dazu gehören auch Hefen zur sicheren, zuverlässigen und reintönigen Vergärung wie »Siha-Aktivhefe 6« sowie Schönungsmittel zur Klärung, Schönung und Stabilisierung von Säften und Weinen, beispielsweise »Siha Puranit«-Bentonit. Insgesamt gesehen ist die Filtrationsdivision des Unternehmens ein Anbieter für die Filtration von Flüssigkeiten, der Unternehmen gleichzeitig dabei unterstützt, ihre Produktqualität zu verbessern, die Produktionsleistung zu steigern, Mitarbeiter und Maschinen zu schützen und Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.