Flexible Produktionslösungen für Fleisch- und Convenience-Produkte

Artikel vom 5. Oktober 2026
Produktionsbereich allgemein

Handtmann präsentiert auf der Süffa 2026 in Halle 5, Stand C10, flexible Produktionslösungen für das Fleischerhandwerk und mittelständische Betriebe zur wirtschaftlichen Herstellung klassischer Fleisch- und Wurstwaren sowie moderner Convenience- und Trendprodukte.

Formsystem »FS 501« mit Vakuumfüller für Formprodukte (Bild: Handtmann).

Produkte wie Bällchen, Knödel, Klöße, Suppeneinlagen, Cevapcici und weitere Formprodukte bereichern das Angebot in Foodservice, Catering und Thekenverkauf. Handtmann präsentiert dafür auf der Süffa 2026 flexible Formlösungen zur Verarbeitung unterschiedlicher Ausgangsmaterialien, darunter Fleisch und Fleischalternativen, Gemüse oder Teigwaren.

Das einbahnige Formsystem »FS 503« mit automatischem Einlegesystem »ES 388« für Schalen eignet sich für Filialisten sowie mittelständische und industrielle Produktionsbetriebe. Es ermöglicht laut Unternehmensangabe die Herstellung nahezu beliebiger 3D-Produktformen. Optional erweitert ein höhenverstellbares Plättband das Anwendungsspektrum um geplättete Produkte wie Burger-Patties.

Ein weiteres Exponat ist das Formsystem »FS 501«, ein flexibles Vorsatzgerät zum direkten Anbau an die Vakuumfüllmaschine. Ebenso gezeigt werden die manuelle Schneideeinheit »MSE 441« zum Formen und Schneiden verschiedener Produkte sowie die manuelle Formeinheit »MFE 431« für die Herstellung von Burgern.

Die Süffa findet vom 7. bis 9. November 2026 in Stuttgart statt.

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