HACCP-konformer Temperaturlogger

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 20. September 2022
Mess- und Prüfgeräte, Sensoren

Die Spannungsversorgung des Temperaturloggers erfolgt über eine Lithium-Batterie, die sich leicht ersetzen lässt (Bild: Dostmann).

Mit »Log200« stellt die Dostmann electronic GmbH einen besonders kompakten Datenlogger zur Temperaturaufzeichnung bei Lagerung und Transport vor. Für die Auswertung wird das Gerät einfach und schnell direkt in die USB-Schnittstelle eines Computers eingesteckt, wo automatisch eine vordefinierte Auswertung in Form einer PDF-Datei erzeugt wird sowie eine Listendatei mit Messwert, Datum und Uhrzeit, die mit Microsoft Excel geöffnet und bearbeitet werden kann.

Regelmäßige Messung ohne teure Installation

Die Aktivierung des Geräts erfolgt über den einmaligen Druck auf die Starttaste. Eine grüne LED sowie ein kurzer Ton signalisieren die Betriebsbereitschaft. Die LED schaltet nach zwei Sekunden wieder ab und blinkt in der Folge alle 30 Sekunden. Der Datenlogger sorgt so ohne teure Installation für eine regelmäßige Messung der Umgebungstemperatur mit einer Genauigkeit von ±0,5 °C. Sein Speicher zeichnet kontinuierlich bis zu 150.000 Datensätze auf. Der Messbereich reicht von -40 bis +70 °C bei einer Auflösung von 0,1 °C.

Das mehrzeilige Display zeigt, neben dem aktuellen Messwert, Max- und Min-Werte, Batteriezustand, Alarmstatus sowie weitere Informationen zum Loggerbetrieb an. Die Max- und Min-Werte können am Display zurückgesetzt werden, was eine tägliche Auswertung von Maximal- und Minimaltemperaturen ermöglicht. Eine Messwertmarkierungsfunktion erlaubt es, besondere Ereignisse bei der Auswertung der Daten hervorzuheben. Neben der Temperatur zeichnet der Logger auch Bewegungen auf, sodass auch Ortsveränderungen dokumentiert werden.

Der HACCP-zertifizierte und EN 12830 konforme Datenlogger wird vom Hersteller als wirtschaftliche Lösung für die kontinuierliche Temperaturüberwachung ohne aufwendige Einrichtung empfohlen. Bei Lagerung und Transport leicht verderblicher Lebensmittel erbringt das Gerät den Nachweis über die Einhaltung der jeweils vorgeschriebenen Temperatur durch eine lückenlose Dokumentation. Das Gerät ist gemäß IP65 Strahlwasser- und staubdicht.