Malz

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 14. November 2019
Malz

Das Portfolio, das Palatia Malz unter der Marke »Bestmalz« führt, umfasst über 50 Standardprodukte.

Unter der Marke »Bestmalz« vertreibt Palatia Malz ein volles Sortiment an Basis- und Spezialmalzen für Brauereien, Destillerien und die Backwarenindustrie. Aus Qualitätsgründen setzt die Traditionsmälzerei seit vielen Jahren auf handwerkliches langsames Mälzen, kombiniert mit moderner Technik. Das Unternehmen hat lebensmitteltechnologisch ausgefeilte und elektronisch unterstützte Prozesse implementiert, die Produktion, Qualität und Logistik stetig kontrollieren. Das Portfolio umfasst mehr als 50 Standardprodukte. Dazu zählen auch Biomalze sowie Malz aus der traditionellen Gerstensorte Barke. Außerdem wird für Großabnehmer auch nach deren Spezifikationen produziert. Die Produkte werden in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie über zertifizierte Händler auch international vertrieben. 2019 geht eine moderne Lager- und Logistikhalle in Betrieb, mit deren Hilfe die Malzerzeugnisse in kleinen, mittleren und großen Verpackungseinheiten künftig schneller zu versenden sind.