Mehrweg-Menüteller
Einrichtung und Gestaltung
Mit den Mehrweg-Menütellern bereiten sich die Betriebe auf die Pflicht zur Bereitstellung von Mehrwegalternativen vor (Bild: greenbox).
Die greenbox GmbH & Co. KG bietet ein breites Portfolio an Schalen, Besteck und Zubehör an, das nach eigener Angabe sowohl nachhaltig und klimaneutral als auch praktisch einsetzbar ist. Ein Beispiel sind die »Häppy Plate«-Menüteller, die mithilfe der Drei- bzw. Zweikammerausführung das separierte Servieren von verschiedenen Speisen auf einem Menüteller ermöglichen. Sie eignen sich für warme und kalte Gerichte mit mehreren Komponenten. So werden z. B. Sättigungsbeilagen wie Reis oder Kartoffeln nicht mit dem dazugehörigen Gemüse, Fleisch, Fisch oder der Soße vermischt und können geschmacklich vollumfänglich genossen werden. Ausreichend Platz dafür ist vorgesehen: Die Dreikammer-Menüteller mit einer tropfenförmigen Fläche von 27,5 cm x 20 cm verfügen über ein Füllvolumen von insgesamt 850 ml geteilt in 100-, 450- und 300-ml-Kammern. Die Zweikammervariante mit 1000 ml teilt sich in 100- und 900-ml-Kammern. Die Form der Menüteller ermöglicht dabei eine optimierte Lagerung, leere Plates können platzsparend ineinander gestapelt werden. Die Verwendung der Menüteller in der Mikrowelle zur Erwärmung der Speisen ist ebenso möglich wie auch die Aufbewahrung in der Tiefkühltruhe sowie die Reinigung in der Gastro-Spülmaschine.
In drei Farben erhältlich
Die Menüteller sind in den drei Farben Karamell, Cashew und Spinat erhältlich. Laut Anbieter sind sie zu 98 % aus nachwachsenden Rohstoffen gefertigt (60 % Bio-PP und 40 % Holzfaser aus nachhaltiger Forstwirtschaft). Sie sind zu jeweils 15 oder 60 Stück je Karton bestellbar. Damit können sich Gastronomiebetriebe nachhaltiger aufstellen und sich gleichzeitig auf die anstehende »Mehrweg-Pflicht« vorbereiten.
