Prozessleitsystem
Prozessautomatisierung
Siemens präseniterte auf der Braubeviale 2019 die neue Version des Brauerei-Prozessleitsystems. Bild: Siemens
Siemens stellte auf der Braubeviale 2019 eine neue Version des Brauerei-Prozessleitsystems »Braumat« vor: Die neue Version 8.0 basiert auf der Steuerung »Simatic S7-1500« und ist laut Herstellerangabe in den Bereichen Reporting, Wiegetechnik und Security optimiert. Installierte Steuerungen »Simatic S7-400« sollen weiterverwendet werden können, auch im Mischbetrieb. Bestehende Installationen lassen sich mit »S7-1500« erweitern oder modernisieren. Produktionsstopps durch Neuinstallation werden so vermieden.
Zur Verbesserung der Berichtsmöglichkeiten wurde ein Chargenbericht mit einfacher Auswahl der Prozessparameter integriert, womit der Anwender mithilfe von Microsoft Excel Berichte erstellen kann. Die neue Version ist nun auch an die Option »PM-Quality« angebunden, wodurch MES- und MIS-Funktionen verfügbar sind, mit denen Kennzahlen wie die Anlagenverfügbarkeit grafisch berechnet werden können.
Die Lagerortverwaltung ist jetzt zusammen mit dem Dosagemanagement in das Rezeptsystem integriert, wodurch sich Mischprozesse automatisieren lassen. Rezepturen werden automatisch an die Lagerortbelegung und Mengenvorgaben der zu produzierenden Chargen angepasst. Verwiegungen erfolgen durch die integrierte Wägeelektronik »Siwarex« automatisch, selbstoptimierend und mit hoher Präzision.
Die neue Version des Brauerei-Prozessleitsystems ist laut Hersteller auch als »Lean Edition« verfügbar, mit der Kleinbrauereien und Craftbrauer ab einem Umfang von 4 bis 40 Units und einem »Simatic Open Controller« in die Prozessautomatisierung einsteigen können.
