Lösungen für eine effizientere Bierproduktion

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 19. November 2024
Würzegewinnung und -behandlung Sudhaus

Schlüsselfertige Anlagen für Brauereien und die Getränkeproduktion zeigt Ziemann Holvrieka auf der Braubeviale 2024 in Halle 9, Stand 350.

Das spezielle Mühlendesign spart Platz (Bild: Ziemann Holvrieka).

Als Turnkey-Anbieter für Brauereien und die Getränkeproduktion stellt Ziemann Holvrieka seine Expertise bei Planung und Bau von flexiblen Anlagen in den Mittelpunkt, aber auch die Integration technisch anspruchsvoller Komponenten und Versorgungssysteme in bestehende Prozesse wird präsentiert.

Ein Schwerpunkt des Messeauftritts ist in diesem Jahr die neue Generation der Mühle »T-Rex«, die verschiedene Rohstoffe verarbeitet. Das Mahlwerk besteht nicht aus zylindrischen Walzen, sondern aus sich ineinander verzahnenden, doppelkegeligen Scheiben, die einen zickzackförmigen Spalt bilden. So entstehen eine große Bearbeitungsfläche auf kleinem Raum sowie ein kompaktes und leichtes Mühlendesign. Hinzu kommen weitere Vorteile wie eine hohe spezifische Leistung, geringerer Energieverbrauch sowie eine vereinfachte Wartung und Reinigung.

Die Braubeviale findet vom 26. bis 28. November 2024 in Nürnberg statt.