Maschinenkomponenten aus Edelstahl

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 24. August 2023
Anlagenzubehör

Die Bandanlage zur Veredelung von Feingebäck basiert auf modularen, zugelieferten Komponenten aus Edelstahl (Bild: häwa).

Die Frisch Spritzmatic GmbH mit Sitz in Öllingen ist ein Hersteller von Maschinen und Anlagen zur Veredelung von Feingebäck. Die handwerklichen Schritte des Aprikotierens und Glasierens werden dabei maschinell abgebildet. Ein Hitzetunnel ermöglicht die Veredelung von Feingebäck in nur einem Arbeitsgang. Um die Anlagen in bestmöglicher Qualität herstellen zu können, suchte das Unternehmen nach einem Zulieferer, der in der Lage sein sollte, die benötigten individuellen und maßgefertigten Anlagen herzustellen.

Modulare Bauweise als Kernkompetenz

Das Spitzenmodell des Maschinenbauers ist die Bandanlage »Combino«. Die modulare Bauweise der Bandanlage ist dabei für Bäckereibetriebe besonders wichtig – und genau hier sieht der Zulieferer häwa seine Kernkompetenz. Nachdem zunächst ausschließlich die für die Anlagen benötigten Gehäuse zugeliefert wurden, intensivierte sich die Zusammenarbeit über die Jahre. Heute liefert das Unternehmen komplette Rahmen und somit sämtliche aus Edelstahl gefertigten Komponenten an den Maschinenhersteller.

Ausschlaggebend für die langfristige Zusammenarbeit waren für diesen neben der bestmöglichen Beratung durch den Außendienst auch die räumliche Nähe zum Zulieferer sowie dessen Fähigkeit, bei kürzesten Reaktionszeiten jede Anforderung zu erfüllen. So bietet die Bandanlage des Typs »Combino 2100« neben einer modularen Bauweise auch die Möglichkeit zum einfachen, schnellen Produktwechsel mit austauschbaren Sprüh-/Überzugsstationen sowie einem Hitzetunnel für optimierte Ergebnisse.

Die Anlagen sind nach dem Prinzip des hygienischen Designs konzipiert. Gleichzeitig wurden laut Angabe des Zulieferers die Energieeffizienz verbessert sowie die Reinigungsabläufe vereinfacht. Die Gehäuseabmessungen sind auf Kundenwunsch angepasst, Bohrungen und Ausschnitte für Display und Schalter bereits integriert.